EMOZIONI IN ARMONIA CON LA NATURA
L’azienda agricola è il nostro punto di partenza, alla base di tutta la nostra proposta. La passione e la dedizione con cui ci prendiamo cura dei nostri animali garantisce il loro benessere e la qualità dei nostri prodotti: carni, salumi, uova, formaggi e qualche ortaggio.
Alleviamo nel rispetto della terra, dell’animale, dell’ambiente e dell’uomo.
Le nostre stalle e scuderie ospitano diverse tipologie di animali. Principalmente alleviamo cavalli per le attività di ippoturismo e ippoterapia.
Poi, le manze destinate alla produzione di carne. Li alimentiamo con attenzione: i loro pasti prevedono una dieta equilibrata e bilanciata a base di cereali e prodotti di alta qualità.
Le nostre capre, producono latte e con questo produciamo ottimi formaggi, caprini e ricotte, acquistabili anche presso il nostro piccolo caseificio.
Alleviamo circa 30 capre di razza Saanen, la capra bianca originaria della Svizzera.
Le nostre capre si distinguono per la spiccata capacità di adattamento e di resistenza. Questa razza è destinata a alla produzione di latte, per un quantitativo pari a circa circa 3/5 litri al giorno, senza forzatura alcuna. Il latte delle nostre capre lo lavoriamo in azienda, per la produzione di cagliate lattiche, stracchini, formaggelle e formaggio stagionato. E’ possibile acquistare i formaggi direttamente in agriturismo.
Da qualche anno siamo anche fattoria sociale, coniugando le funzioni produttive e attività operative con lo svolgimento di attività di formazione, inserimento lavorativo e riabilitazione.
La collaborazione si sviluppa con i centri locali al fine di inserire a livello lavorativo ragazzi disabili e fornire servizi quali l’ippoterapia.
